医療法人徳洲会 大垣徳洲会病院

  • 患者様・利用者様
    0584-77-6110
  • 予約センター
    月~金9:00~17:00
     土 9:00~12:30
    0584-84-2062
  • 健診センター
    月~金13:00~16:30
     土 9:00~12:00
    0584-84-2015
  • 業者様・関係者様
    0584-77-6174

診療科・部門案内

診療科・部門案内

栄養科

概要

~ 栄養科理念 ~
  1. おいしく安全で体に良い食事の提供
  2. 患者様個々に合わせた適切な栄養管理
  1. 日本糖尿病療養指導士 1名
  2. NST専門療養士 1名
  3. TNT-D認定管理栄養士 1名
  4. 人間ドック健診情報管理指導士 3名
  5. 給食用特殊料理専門調理師 1名

業務内容

栄養指導

医師の指示により、糖尿病や脂質異常症、腎臓疾患などの栄養指導を行っています。
それぞれの状況に合わせた食事療法の指導、相談を行うよう心掛けています。

栄養管理

疾患や状態に合わせた食事内容(食種、栄養量、食形態)となっているかの確認と検討を行ない、栄養管理計画を作成します。
その一環として定期的に病棟を訪問し、摂取量の進まない方に禁止対応や付加食品の提案などを行っています。

栄養指導

当科の特徴・特色

患者食、外来透析食、通所リハビリ食、職員食、保育食などの食事提供を行っています。
献立や食材、盛付け、行事食などの工夫を行い、治療食でもおいしい食事を提供できるよう心掛けています。
また、安全な食事の提供のため衛生管理の徹底、配膳前の栄養士による点検を行っています。

閉じる